2010年03月26日

虫歯は削らなくちゃダメ?(1)

2008年08月27日放送「ためしてガッテン」常識逆転!自宅で虫歯を治す法http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20080827
2008年11月05日放送「ためしてガッテン」?にお答えします 〜目・むし歯〜http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20081105


 隠れ虫歯の部分は、周りの部分よりも白く見えるため「ホワイトスポット」と呼ばれる。中をくりぬいて光を当てると、中が空洞になっているのが分かる。虫歯は歯の表面ではなく、中にできるのだ。隠れ虫歯が白く見える理由は、氷の中に気泡があると白く見えるのと同じで、本来は半透明のエナメル質の中に小さな穴がたくさんできていたからだ。

 歯の表面のエナメル質は、小さな“柱”が集まった構造をしている。この柱と柱のスキマから、細菌が出す酸がしみこみ、中が先に溶けていく。

 こうしてまず内部にスカスカ状態の部分が広がり、その後、何かのきっかけで表面が崩れ落ちて、いわゆる「虫歯の穴」ができる。しかし、表面が崩落する前の「隠れ虫歯」は、治すことができる。

 隠れ虫歯を治すのは「だ液」のパワー。カルシウムが溶け出してしまった歯に、「だ液」がカルシウムを供給して元に戻すのだ。この現象は「再石灰化」と呼ばれる。

 食事の後の30分間は、虫歯菌が酸を作り出すため、「歯が溶ける」時間帯(赤い部分)。その後、だ液が酸を中和して、「歯を治す」時間(青い部分)が始まる。わたしたちは毎日、食事のたびに、歯を溶かし続けている。しかし同時に「だ液」が歯を治し続けている。しかし、頻繁に間食を続けると、修復の余裕がなくなる。たとえ、ジュース一杯でも、確実に歯が溶かされていく。
 ?十年生きてきて、この番組で、初めて「再石灰化」という言葉を知りました。そして、虫歯のメカニズムが分かりました。それ以来、間食をぴたりと止めました。今残っている歯を墓場まで持って行きたいですから……
 次回は、良い歯医者さんの見分け方の話です。
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2010年03月08日

なぜ避難しなかったのか?

ためしてガッテン2009年08月26日放送地震!台風!集中豪雨 災害で死なない新技術

 「過去幾度となく、大地震・大津波に見舞われてきた東北・三陸海岸の複数の町を取材。そこで浮き彫りになったのは、意外な事実!!危険を告げるテレビの速報や自治体による避難勧告等の防災情報に接した地域の住民が、その呼びかけに応じて避難などの安全行動をとることは実はほとんどないのです。」

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 2006年11月15日、「千島列島沖でマグニチュード7.9の地震が発生。東北地方の太平洋側を津波が襲う危険がありました。岩手県の釜石市は、海岸付近の住民に対して「避難指示」を発令!(※避難勧告よりも強く避難を促すもの)」

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naze04.jpg 「ところが、実際に逃げた住民はたった9%の世帯にとどまりました。」

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 「その理由は、津波注意報の場合は、予想される波の高さは50センチ程度ということだったから」

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 「しかし、実験によると、50センチの波でも、足をすくわれたと思ったらあっという間に流されました」と危険性を訴えています。
 確かに、津波が来ると分かっているのに海に入っていれば危険でしょう。
 津波到達予想時刻に海岸でサーフィンをするのは自殺行為です。(2010年3月1日01時51分読売新聞より)
 しかし、津波到達予想時刻には自宅にいて警戒しているのが普通です。それでも危険なのでしょうか。
 四日市市防災情報によると、「津波の高さが1mを超えると、木造家屋は部分破壊を起こします。2mを超えると全面破壊です。石造家屋でも津波の高さが8mを超えると、また鉄筋コンクリート建物でも16mを超えると全面破壊をおこします。」ということです。
 一方、気象庁の説明によると、「津波注意報:津波の有無及び程度について一般の注意を喚起するために行う予報。備考:高いところで0.5m程度の津波が予想される場合に、該当する津波予報区に対して発表する。津波が原因で、海岸付近の低い土地に浸水することにより災害が起こるおそれのある場合は、浸水注意報を津波注意報として行う。」とあります。
 以上を前提とするなら、津波注意報の段階ならば、自宅に待機して警戒するという選択はありえるのであり、「ところが、実際に逃げた住民はたった9%の世帯にとどまりました。」というのは、さほど驚くほどの数値ではないように思われます。
 むしろ、「『津波警報で避難勧告』『大津波警報で避難指示』という基準を設けていた自治体が多い。」(2010年3月1日01時51分読売新聞より) という現状からは、津波注意報で避難指示を出したというのは、やや過剰な対応ではなかったかと言う気がします。
 もっとも、今回のように大津波警報(高いところで3m程度以上の津波が予想される)が出た場合には、平地にある木造家屋なら 自宅にいても、必ずしも安心とはいえないので、避難したほうがよい場合もあるでしょう。もちろん、地形からいって全く危険のない場合もあるかもしれませんが……。
 その意味では、「36市町村の34万人のうち、行政が実際に避難所などで確認できたのは、6・2%にあたる2万1000人。」というのは、「自宅にとどまった人のほかに、日曜日ということもあって、買い物やレジャーなどで沿岸部を離れた人も少なくないとみられている。」(2010年3月1日01時51分読売新聞より)としても、やや少ないかなとは思います。
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羊のにおいの秘密

ためしてガッテン2008年12月17日放送超美味!ラム肉の魅力新発見

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 港町の函館でラム肉をあまり食べない人たちに、ラム肉、牛肉、豚肉のにおいをかいでもらい、臭いと感じたら手を上げてもらう実験を行いました。すると、ラム肉は3つの肉の中で最も悪い評価になりました。食べ慣れてない人ほど、ラム肉独特のにおいに強い拒否反応を示したのです。(具体的な数値では、ラム肉と豚肉には、さほど大きな差はないようだが……)

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 今度は、さきほどの函館の皆さんに、何の肉かを知らせずに同じ実験をしました。すると1人は拒否反応を示したものの、他の人は、最後まで臭いとは言いませんでした。ラム肉だと知らなければ、においが気にならないのです。(具体的な数値は示されていないが、図によると、ラム肉は牛肉と並んで1位に上昇している)







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(具体的な感想も、極めて好評だ。)

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 続いて、ラム肉に対して何の先入観もない3〜4歳の子どもたちで同じ実験をしました。すると、誰も拒否反応を示しません。ラム肉に先入観がない子どもたちは、ラム肉のにおいを臭いとは思っていないようでした。
 これらの実験を通してわかったことは、ラム肉であることを知っているかどうかで感じ方がまったく違うということです。私たちのニオイの認識は、先入観などの影響を受けやすいと考えられます。
posted by maro at 00:46| Comment(0) | ためしてガッテン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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